Nuestro camino como emprendedores comenzó en el 2008. Somos un matrimonio (Ariel y Constanza) que siempre quisimos ser autónomos, trabajar juntos y desarrollar un producto. Tuvimos muchas ideas, pero nos decidimos por algo que amábamos y amamos, los alfajores.

Buscamos que el nombre de nuestra marca reflejara el espíritu del nacimiento del proyecto y además acudimos a la definición de alfajor del diccionario; un relleno de dulce o mermelada entre dos tapas circulares. Y allí no había dudas, nuestra marca sería Entre Dos.

Probamos varias recetas (contábamos con la experiencia de Constanza que es Bromatóloga y trabajaba en el área alimenticia) hasta que desarrollamos una receta original que combinara sabores y texturas delicadas, con todos los atributos de lo casero.

Horneamos las primeras 4 docenas en la cocina de nuestro hogar y el primer lugar que llevamos nuestros alfajores fue el almacén donde nosotros hacíamos nuestras compras.

Tímidamente los dejamos y volvimos a los 3 días pensando encontrarlos en la canastita que los habíamos dejado. Para nuestra sorpresa se habían vendido inmediatamente y el dueño del lugar ya nos estaba pidiendo más docenas. Esa fue la primera señal que nos impulsó a seguir.

A los meses de esa primera horneada, en el 2009, nos mudamos de casa para tener más espacio y poder seguir produciendo.

En 2010 el horno de esta nueva casa ya nos quedaba chico, entonces decidimos alquilar un pequeño local para producir ya que la demanda aumentaba y teníamos 3 personas más que ayudaban a Constanza en la elaboración.

En el 2011 nuestro producto comenzaba a consolidarse como así también la venta organizada con pequeños distribuidores que llevaban los alfajores a kioscos y almacenes. Ese año decidimos dejar nuestros trabajos y dedicarnos de manera exclusiva al emprendimiento.

En el 2013 vendemos nuestra casa y compramos un lote en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, plena montaña mendocina para instalar nuestra Fábrica.

Un año más tarde nuestra fábrica ya estaba construida y en funcionamiento con un pequeño local de venta directa de nuestros alfajores.

En el 2016 a esta pequeña tienda le sumamos servicio de Cafetería, poco a poco fue creciendo y sumando mesas. Hoy es el lugar elegido por todos los turistas que visitan la provincia y mendocinos que concurren en familia.

Contamos con el reconocimiento de Tripdavisor que durante dos años consecutivos nos ha otorgado el premio Travellers Choice ubicando nuestro Café dentro del 10% de los mejores restaurantes y cafés del mundo.

Llegamos a obtener 15 Franquicias en Mendoza y 1 fuera de la provincia.

Desembarcos en distintos puntos del país y fuera de él. Franquicias y distribución en San Juan, San Luis, Córdoba, Jujuy, Tucumán, Buenos Aires. Apertura de nuevos canales con una fuerte presencia en grandes cadenas minoristas. Logramos nuevos premios entre los que se destaca nuestro «Black Edition» DOBLE como ¡El mejor alfajor de chocolate del país!

Camino a la consolidación en el mercado internacional. Chile con desembarco de distribución y grandes cadenas. Apostando al desarrollo en Perú. Nuevos destinos dentro de la Argentina y nuevos productos acorde al canal.