Nuestro camino como emprendedores comenzó en el 2008. Somos un matrimonio (Ariel y Constanza) que siempre quisimos ser autónomos, trabajar juntos y desarrollar un producto. Tuvimos muchas ideas, pero nos decidimos por algo que amábamos y amamos, los alfajores.

Buscamos que el nombre de nuestra marca reflejara el espíritu del nacimiento del proyecto y además acudimos a la definición de alfajor del diccionario; un relleno de dulce o mermelada entre dos tapas circulares. Y allí no había dudas, nuestra marca sería Entre Dos.

Probamos varias recetas (contábamos con la experiencia de Constanza que es Bromatóloga y trabajaba en el área alimenticia) hasta que desarrollamos una receta original que combinara sabores y texturas delicadas, con todos los atributos de lo casero.

Horneamos las primeras 4 docenas en la cocina de nuestro hogar y el primer lugar que llevamos nuestros alfajores fue el almacén donde nosotros hacíamos nuestras compras.

Tímidamente los dejamos y volvimos a los 3 días pensando encontrarlos en la canastita que los habíamos dejado. Para nuestra sorpresa se habían vendido inmediatamente y el dueño del lugar ya nos estaba pidiendo más docenas. Esa fue la primera señal que nos impulsó a seguir.

A los meses de esa primera horneada, en el 2009, nos mudamos de casa para tener más espacio y poder seguir produciendo.

En 2010 el horno de esta nueva casa ya nos quedaba chico, entonces decidimos alquilar un pequeño local para producir ya que la demanda aumentaba y teníamos 3 personas más que ayudaban a Constanza en la elaboración.

En el 2011 nuestro producto comenzaba a consolidarse como así también la venta organizada con pequeños distribuidores que llevaban los alfajores a kioscos y almacenes. Ese año decidimos dejar nuestros trabajos y dedicarnos de manera exclusiva al emprendimiento.

En el 2013 vendemos nuestra casa y compramos un lote en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, plena montaña mendocina para instalar nuestra Fábrica.

Un año más tarde nuestra fábrica ya estaba construida y en funcionamiento con un pequeño local de venta directa de nuestros alfajores.

En el 2016 a esta pequeña tienda le sumamos servicio de Cafetería, poco a poco fue creciendo y sumando mesas. Hoy es el lugar elegido por todos los turistas que visitan la provincia y mendocinos que concurren en familia.

Contamos con el reconocimiento de Tripdavisor que durante dos años consecutivos nos ha otorgado el premio Travellers Choice ubicando nuestro Café dentro del 10% de los mejores restaurantes y cafés del mundo.

Hoy contamos con 15 Franquicias en Mendoza y 1 en Neuquén.